爽やかな白い花は晴天が続く初夏にとてもよく似合います。
花材としては魅力的なお花ですが、水が下がりやすくちょっと厄介なお花です。また花には芳香があることから小さな虫がつきやすいのも難点かなと思います。
花はシロップ作りによく使われ、シロップも市販されています。炭酸水で割ったり、白ワインに入れたりするととても美味しいです。
写真の被写体としても魅力的ですが、背の高い木ですと撮れる高さに花がないため工夫が必要です。シロップを作るときに花だけ撮ったりというのも楽かと思います。
目次
花ポートレート
2020年5月下旬撮影
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基本情報
和名：セイヨウニワトコ（西洋接骨木）
別名：エルダーフラワー
科 属名：レンプクソウ科（スイカズラ科） ニワトコ属
学名：Sambucus nigra
ドイツ名：Schwarze Holunder
英名：Elder, elderberry, black elder, European elder, European elderberry, and European black elderberry
ドイツにおける背丈
最大10m
ドイツにおける開花期
6月
種類
落葉低木
原産地
ヨーロッパ、西アジア、北アフリカ
日本語の花言葉
「思いやり」「愛らしさ」「熱心」「哀れみ」「苦しみを癒す」